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青枇杷可以吃吗
更新时间:2024-05-25 00:47:56

青枇杷不可以吃。枇杷青色证明枇杷未成熟,未成熟的枇杷含有一定的毒性。枇杷购买时首选白果,挑选成熟度高的,以果皮橙黄,茸毛完整,成熟、无青果的为佳。吃枇杷一定要去皮,果核不可食用,因为不成熟或果皮果核中含有苦杏仁苷,有一定的毒性。枇杷的品种有多种。论成熟期,它可分早、中、晚三类,早熟品种月即能面市,中熟品种于月大批登场,晚熟品种可延至7月上旬。按果实色泽分,又分为红肉种和白肉种,红肉种枇杷因果皮金黄而被称为金丸。白肉种枇杷肉质玉色,古人称之为蜡丸。

枇杷具有滋阴养肺、止咳化痰的功效。但枇杷挑选和食用时都是有一定讲究的,挑选果皮橙黄,茸毛完整(果实耳背处),个头大而匀称的果实,这样的吃起来味道才好。另外,成熟的枇杷皮和头部的把都很容易去掉,但是尾部的茸毛和赃物比较多,吃前一定要清洗干净。注意新鲜枇杷不易存放,一次不要买得太多。

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