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枇杷和冰糖腌制可以放多久
更新时间:2024-05-22 09:05:13

冰糖泡枇杷常温下可以放一个月左右,枇杷泡冰糖的好处:

1、枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。

2、枇杷中含有苦杏仁,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽。

3、枇杷中含有大量我们身体所需的多种的营养成分,所以它是一种具有极高营养保健作用的水果。

冰糖枇杷的做法步骤:

1、把枇杷剪去枝桠,成这样一个个的,方便清洗。

2、在盆里加入盐,放入水搓洗枇杷,把枇杷上的毛毛搓洗干净,用盐清洗的枇杷毛毛很容易去干净。

3、将枇杷去皮去核还有里面连着核的筋膜,我用的是空心粗吸管,很好用,剥皮以后一戳就好了,枇杷剥好马上放到淡盐水里面浸泡,防止氧化。

4、将全部剥好的枇杷盐水倒掉,冲洗一下。

5、将枇杷放入玻璃锅中,加入水和冰糖,开火,冰糖多一些是为了中和枇杷的酸味,做任何的冰糖水果,都要甜一些,这样做出来的风味才好吃。

6、煮至五分钟左右枇杷变颜色了,过程中要用筷子小心搅拌一下,别碰破枇杷。

7、煮的过程中,会有浮沫,那是涩汁,需要撇掉不要。

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