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炝土豆丝的家常做法
更新时间:2024-05-18 14:55:52

1、原料:土豆一个,葱一根,红辣椒一个。

2、调料:料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉。

3、将土豆切成丝,将切好的土豆丝放入清水中,防止土豆生锈变色。

4、将土豆丝飞水焯熟。

5、备用红青椒,切丝待用。

6、将焯好的土豆丝,用凉水浸凉,加入红青椒,放入一茶匙花椒油,一茶匙辣椒油(附带红辣椒),少许盐,少许味精,少许麻油,可根据个人口味加入少许醋,拌匀即可。

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